Eliminación de ocratoxina A mediante bacterias lácticas

Eliminación de ocratoxina A mediante bacterias lácticas

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Semana vitivinícola
Otros Autores:	Prete, Vincenzo del, Rodríguez, Héctor, Carrascosa, Alfonso V., Rivas, Blanca de las, García-Moruno, Emilia, Muñoz, Rosario
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Semana vitivinícola no. 3192 (2007), p. 3382-3386
Materias:	Enología Vinos Ocratoxinas Bacterias acidolácticas
Publicación relacionada:	Contenido en: Semana vitivinícola

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