Higiene de la Alimentación : Enciclopedia Sistemática de los Alimentos.

Higiene de la Alimentación : Enciclopedia Sistemática de los Alimentos.

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Sainz Moreno, Laureano.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Barcelona : Editorial Aedos , 1982.
Materias:	HIGIENE DE ALIMENTOS Almacenamiento de alimentos ANALISIS DE ALIMENTOS CONTAMINACION DE ALIMENTOS DETERIORO DE ALIMENTOS ELABORACION DE ALIMENTOS LEGISLACION ALIMENTARIA TECNOLOGIA DE ALIMENTOS TECNOLOGIA SANITARIA ASPECTOS BIOTICOS Y EPIDEMIOLOGICOS REPERCUSIONES SANITARIASY ECONOMICAS

Ejemplares similares

Higiene y Toxicología de los Alimentos.
por: Hobbs, Betty C.
Publicado: (1971.)

El Manejo Higiénico de los Alimentos : Guía para la Obtención del Distintivo H.
por: Bravo Martinez, Francisco.
Publicado: (c2002.)

Microbiología e Higiene de los Alimentos.
por: Hayes, P. R.
Publicado: (1993.)

Higiene de los Alimentos, Microbiología y HACCP.
por: Forsythe, S.J.
Publicado: (2002.)

Introducción a la Higiene de los Alimentos.
por: Sinell, Hans Jürgen.
Publicado: (1981.)

Como Conservar Alimentos Vegetales : Frutas - Legumbres - Hortalizas. Preparación de Encurtidos.
por: Duran, Manuel y Eleuterio A.
Publicado: (1956.)

Ciencia y Tecnología de la Panificación.
por: Quaglia, Giovanni.
Publicado: (1991.)

Conservas Vegetales Frutas y Hortalizas.
por: Bergeret, Gualberto.
Publicado: (1953.)

Conservas Alimenticias de Todas Clases : Recetas y Procedimientos Industriales y Domésticos. Carnes. Pescados. Platos Guisados. Pastas y Gelatinas.Legumbres y Frutas.
por: Doylan, A.
Publicado: (1948.)

Manipulación correcta de los alimentos : : guía para gerentes de establecimientos de alimentación /
por: Jacob, Michael.
Publicado: (1990.)

Industria de la Conserva : Teoría y Técnica de la Conservación de los Alimentos.
por: Emanuele, Franco.
Publicado: (1950.)

Fabricación de Conservas Alimenticias.
por: Andes, Luís E.
Publicado: ([195-?].)

Elementos de tecnología de alimentos.
por: Desrosier, N.V.
Publicado: (1989.)

Higiene de los alimentos
por: BULJAN, María Eugenia

Lactología Técnica : Recogida, Tratamiento y Transformación de la Leche en Países Templados y Calientes.
por: Veisseyre, Roger.
Publicado: (1972.)

Preelaboración y conservación de alimentos.
por: Laza Muñoz, Pascual.
Publicado: (2000.)

Métodos de vigilancia sanitaria y de gestión para manipuladores de alimentos /
por: OMS.
Publicado: (1989.)

Procesos de conservación de alimentos.
por: Casp Vanaclocha, Ana.
Publicado: (c1998.)

La evolución de las ETA`s / Métodos de Control.
por: Velich, Teresa.

Higiene y toxicología de los alimentos
por: Hobbs, Betty C.
Publicado: (1971)

Ciencia y tecnología de los alimentos congelados
por: Evans, Judith

Ciencia y tecnología de los alimentos congelados
por: Evans, Judith

Ciencia y tecnología de los alimentos congelados
por: Evans, Judith

Ciencia y tecnología de los alimentos congelados
por: Evans, Judith

Ciencia y tecnología de los alimentos congelados
por: Evans, Judith

Evaluación de programas de garantía de la inocuidad de los alimentos : : principios orientadores
Publicado: (1989.)

Seguridad alimentaria en tiempos de contingencia / Comercialización.
por: Aguilar Alamilla, Héctor.

Alteraciones de alimentos
por: Ortíz, Silvia, et al.
Publicado: (2001)

Conservación de alimentos
por: Desrosier, Norman W.
Publicado: (1964.)

Tecnología de la congelación de los alimentos.
por: Gruda, Zbigniew.
Publicado: ([199-?] .)

Química de los alimentos /
por: Badui Dergal, Salvador
Publicado: (2006.)

El ahumado.
por: Möhler, Klement.
Publicado: ([198-?].)

Técnicas de Laboratorio para Análisis de Alimentos.
por: Pearson, D.
Publicado: (1976.)

Principios de Envasado de los Alimentos : Guía Internacional.
por: Heiss, R.
Publicado: (c1970.)

Irradiacion de alimentos.
por: Seminario Irradiacion y Calidad Sanitaria de Alimentos.

Curso de higiene para manipuladores de alimentos
por: Hazelwood, D.
Publicado: (2010.)

La cadena de frío : pautas de inocuidad y seguridad para el transporte y la distribución de carne, aves y productos de huevo Refrigeración.

La cadena de frío : pautas de inocuidad y seguridad para el transporte y la distribución de carne, aves y productos de huevo Refrigeración.

El jamón ibérico : de la dehesa al paladar.
por: Ventanas, Jesús.
Publicado: (2006.)

Curso de higiene para manipuladores de alimentos
por: Hazelwood, D.
Publicado: (c.1991)