Tecnología y cultura preventiva / Métodos de Control.

Debido a los numerosos casos reportados de ETAs, se han desarrollado tecnologías que pueden ser de gran utilidad en la industria alimentaria y que pueden ser aplicadas en materias primas, empaques y productos terminados, hasta lograr ciertos beneficios, como incrementar el tiempo de vida de anaquel...

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Énfasis Alimentación
Autor principal: Rossell Amézquita, Marcelo.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Materias:
Acceso en línea:www.enfasis.com

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