Tecnología y cultura preventiva / Métodos de Control.
Debido a los numerosos casos reportados de ETAs, se han desarrollado tecnologías que pueden ser de gran utilidad en la industria alimentaria y que pueden ser aplicadas en materias primas, empaques y productos terminados, hasta lograr ciertos beneficios, como incrementar el tiempo de vida de anaquel...
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Publicado en: | Énfasis Alimentación |
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Autor principal: | Rossell Amézquita, Marcelo. |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Español |
Materias: | |
Acceso en línea: | www.enfasis.com |
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Publicado: (1977.)