Vegetales frescos cortados / Laboratorio.

Hay un nuevo consumidor que demanda alimentos vegetales, sanos, sabrosos y fáciles de preparar. La consigna es: "listos para consumir". Así surgen las frutas denominadas "mínimamente procesadas" o "frescas cortadas" para las cuales es necesario tener en cuenta ciertos r...

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Énfasis Alimentación
Autor principal: Pirovani, María Élida.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Materias:
Acceso en línea:www.enfasis.com

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