Desarrollo de un método alternativo para determinar Lisozima en vinos tintos

Desarrollo de un método alternativo para determinar Lisozima en vinos tintos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Chiconofri, Carolina Edith
Otros Autores:	Canovas, Laura director, Manzano, Humberto co-director, Nazrala, Jorge jurado, Camargo, Alejandra jurado, Campos, Susana jurado, Universidad Nacional de Cuyo Facultad de Ciencias Agrarias
Formato:	Tesina
Lenguaje:	Español
Materias:	Métodos Vino tinto Lisozima HPLC Polifenoles Moléculas polifenólicas

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por: Chiconofri, Carolina Edith
Publicado: (2012)

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