Industria alimentaria : tecnologías emergentes /

Industria alimentaria : tecnologías emergentes /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Santamaria, Mercé Raventós.
Formato: Libro electrónico
Lenguaje:Español
Publicado: Barcelona : Universitat Politècnica de Catalunya, 2003.
Colección:Politext / Agroalimentaria.
Materias:
Food industry and trade.
Industria y comercio alimenticios.
Libros electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/61412

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