La calidad de los vinos tintos bajo la perspectiva polifenólica
Guardado en:
Publicado en: | Circular Informativa : UVA - Unión Vitivinícola Argentina |
---|---|
Autor principal: | Ruiz Hernández, M. |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Español |
Colección: | Circular Informativa : UVA - Unión Vitivinícola Argentina no. 18 (1997), p. 664-668 |
Materias: | |
Publicación relacionada: | Contenido en:
Circular Informativa : UVA - Unión Vitivinícola Argentina |
Ejemplares similares
-
La calidad de los vinos tintos bajo la perspectiva polifenólica para distintos grados de crianza
por: Ruiz Hernández, Manuel -
La calidad de los vinos tintos bajo la perspectiva polifenólica
por: Ruiz Hernández, M. -
En torno a la crisis polifenólica de vinos tintos en la barrica por exceso de polimerización
por: Ruiz Hernández, Manuel -
En torno a la crisis polifenólica de vinos tintos en la barrica por exceso de polimerización
por: Ruiz Hernández, Manuel -
Sobre la valoración de los vinos tintos para crianza
por: Ruiz Hernández, Manuel