Estrazione degli antociani dalle bucce dell'uva durante la fermentazione

Saved in:
Bibliographic Details
Published in:Annali dell'Istituto sperimentale per l'Enologia
Main Author: DI STEFANO, R.
Format: Sin ejemplares
Language:Italiano
Series:Annali dell'Istituto sperimentale per l'Enologia
v. 25, no. 1 (1994), p. 31-46
Subjects:
Related Items:Contained in: Annali dell'Istituto sperimentale per l'Enologia

Similar Items