L'activité de l'eau dans les produits sucrés
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| Publicado en: | Ria : La Revue de l'Industrie Agroalimentaire |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Francés |
| Colección: | Ria : La Revue de l'Industrie Agroalimentaire no. 583 (1998), p. 48-51 |
| Materias: | |
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