Identificación de lactobacilos termófilos

Identificación de lactobacilos termófilos

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Enfasis : alimentación
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Enfasis : alimentación v. 5, no. 8 (1999-2000), p. 14-22
Materias:	Industria alimentaria Técnicas analíticas Lactobacillus Bacteria Bacterias acidolácticas Identificación
Publicación relacionada:	Contenido en: Enfasis : alimentación

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