Potencial de bacterias lácticas y sus metabolitos en la preservación biológica de alimentos
Guardado en:
| Publicado en: | Alimentación Latinoamericana |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Alimentación Latinoamericana no. 233 (2000), p. 62-72 |
| Materias: | |
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Alimentación Latinoamericana |
