Influence of the pH of Chardonnay must on malolactic fermentation induced by bacteria co-inoculated with yeasts
Guardado en:
| Publicado en: | Vitis |
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| Autor principal: | |
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Inglés |
| Colección: | Vitis v. 45, no. 4 (2006), p. 197-198 |
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Vitis |
