Inoculación temprana de bacterias lácticas pre-aclimatadas en mostos Malbec

Inoculación temprana de bacterias lácticas pre-aclimatadas en mostos Malbec

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Enología
Otros Autores: Sturm, M., Massera, A., Casassa, Federico., Krieger, S., Catania, C., Combina, M.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Enología
v. 4, no. 6 (2008), p. 26
Materias:
Enología
Mosto de uva
Bacterias acidolácticas
Malbec
Bacteria láctica
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