Requerimientos nutricionales y utilización de aminoácidos por bacterias de ácido láctico del vino una breve revisión
Guardado en:
Publicado en: | Enología |
---|---|
Autor principal: | Manca de Nadra, María C. |
Otros Autores: | Arena, Mario E., Saguir, Fabiana M. |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Español |
Colección: | Enología v. 2, no. 9 (2005), p. 52-54 |
Materias: | |
Publicación relacionada: | Contenido en:
Enología |
Ejemplares similares
-
Métodos simultáneos y secuenciales para el estudio de interacciones entre levaduras y bacterias del ácido láctico del vino
por: Farías, Marta E. -
Hydrogen peroxide production by Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis l at 5ºC
por: VILLEGAS, E. -
Bacteria the blackbone of fermentation
por: Aston, Audra -
Acidificación de mostos y de vinos con ácido tartárico, ácido málico y ácido láctico
por: Vilavella, M. -
From vineyard to wine, lactic acid bacteria and yeast identification using molecular methods /
por: Varela, Anabella.
Publicado: (2015.)