Aceite de oliva virgen: análisis sensorial

Aceite de oliva virgen: análisis sensorial

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Alba Mendoza, José
Otros Autores:	Izquierdo, Juan Ramón, Gutierrez Rosales, F.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Madrid : Agrícola española, 1997
Materias:	Aceite de oliva Análisis organoléptico Procesamiento Industrias agrícolas Análisis sensorial

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