Introducción a la bioquímica de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Braverman, J. B. S.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Barcelona : Omega, 1980
Edición:	3.ed.
Materias:	Alimentos Bioquímica Industrias agrícolas

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