Tecnología de la Industria Galletera.

Tecnología de la Industria Galletera.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Manley, Duncan J. R.
Formato:	Libro
Publicado:	Zaragoza : Acribia, c1983.
Materias:	INDUSTRIA ALIMENTARIA EMULSIFICANTE GALLETAS HORNEADOS HARINAS

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