Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos - II

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos - II

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Cheftel, Jean-Claude
Otros Autores:	Cheftel, Henri, Besacon, Pierre
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1983.
Materias:	Microbiología Microbiología de alimentos Alimentos Contaminación de alimentos Bacterias Análisis de alimentos Química de los alimentos

Ejemplares similares

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos - I
por: Cheftel, Jean-Claude
Publicado: (1983.)

Microbiología de los alimentos
por: Mossel, D. A. A.
Publicado: (1985.)

Microbiología de los Alimentos.
por: Mossel, D.A.A.
Publicado: (2003)

Microbiología Práctica de los Alimentos.
por: Roberts, Diane.
Publicado: (1986.)

Food microbiology
por: Frazier, William C.
Publicado: (1988.)

Métodos modernos de análisis de alimentos - II /
por: Maier, Hans Gerhard.
Publicado: (c1975.)

Microbiología de los alimentos /
por: Frazier, W. C.
Publicado: (1972.)

Métodos modernos de análisis de alimentos - I
por: Maier, Hans Gerhard
Publicado: (c1975.)

Métodos modernos de análisis de alimentos : métodos electroquímicos y enzimáticos
por: Maier, Hans Gerhard
Publicado: (1982.)

Microbiología de los alimentos : Características de los patógenos microbianos.
por: International Commission on Microbiological Specifications for Food. ICMSF
Publicado: (1998)

Practical for microbiology and technology
por: Weisser, Harry H.
Publicado: (c1971.)

Microbiology of food fermentations
por: Pederson, Carl S.
Publicado: (c1971.)

Microbiología de los alimentos : manual de laboratorio.
por: Yousef, Ahmed E.
Publicado: (2003.)

Microbiología moderna de los alimentos.
por: Jay,James.
Publicado: (2005.)

Microbiología Moderna de los Alimentos.
por: Jay, James M.
Publicado: (1973.)

Introducción a la Microbiología Moderna de los Alimentos.
por: Board, R. G.
Publicado: (1988.)

Microorganismos de los Alimentos 1 : Técnicas de Análisis Microbiológico.
por: The International Commission on Microbiological Specifications for Foods
Publicado: (1983.)

Microbiología de los alimentos /
por: Adams, M. R.
Publicado: (1997.)

Diagnóstico microbiológico : texto y atlas en color.
por: Koneman, Elmer.
Publicado: (2008.)

Microorganismos de los Alimentos 2 : Métodos de Muestreo Para Análisis Microbiológico: Principios y Aplicaciones Específicas.
por: The International Commission on Microbiological Specifications for Food
Publicado: (1981.)

Microbiología de los Alimentos : Fundamentos y Fronteras.
por: Dyle, Michael P.
Publicado: (1997.)

Análisis Microbiológico de los Alimentos.
por: Thatcher, F. S.
Publicado: (1973.)

Microbiología Alimentaria : metodología analítica para alimentos y bebidas /
por: Pascual Anderson, María del Rosario.
Publicado: (2000.)

Microbiología tecnológica
por: Garassini, Luis A.
Publicado: (1964.)

Diagnóstico Microbiológico : Texto y Atlas Color.
Publicado: (c1987.)

Diagnóstico Microbiológico : Texto y Atlas Color.
Publicado: (c1992.)

Diagnóstico microbiológico.
por: Forbes, Betty.
Publicado: (2004.)

Microbiología e Higiene de los Alimentos.
por: Hayes, P. R.
Publicado: (1993.)

Microbiología de los Alimentos.
por: Frazier, W. C.
Publicado: (1985.)

Microbiología de los Alimentos.
por: Frazier, W. C.
Publicado: (1962.)

Microbiología de los Alimentos.
por: Frazier, W. C.
Publicado: (1993.)

Evaluaciones por análisis de peligros en puntos críticos de control : guía para identificar peligros y evaluar riesgos relacionados con la preparación y la conservación de alimentos /
por: Bryan, Frank L.
Publicado: (1992.)

Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y calidad de los alimentos.
por: Mossel, D. A. A.
Publicado: ([1985?].)

Análisis microbiológico de alimentos
por: Puigdomenech, Germán L.
Publicado: (2009)

Microbiología de los Alimentos y sus Procesos de Elaboración.
por: Nickerson, John T.
Publicado: (1978.)

Microbiología moderna de los alimentos.
por: Jay, James M.
Publicado: (2002)

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos. v. 2 /
por: Cheftel, Jean-Claude.
Publicado: (1999.)

Bacteriological analytical manual
por: FOOD AND DRUG ADMINISTRATION. FDA.
Publicado: (1992)

Análisis Moderno de Alimentos.
por: Hart, Lieslie A. M.
Publicado: (1969.)

Microbiología de los alimentos
por: Adams, M. R.
Publicado: (1997)