Disminución de 4-etilfenol y 4-etilguayacol en vinos tintos

Disminución de 4-etilfenol y 4-etilguayacol en vinos tintos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Chimeno, Cecilia Ailén
Otros Autores:	Antoniolli, Andrea, Bernardi, Marcela, Cosentino, Andrea, Rodriguez, Sandra, Sánchez, María Laura
Publicado:	2022
Materias:	4-etilguayacol 4-etilfeno Brettanomyces Levadura de vino Lías de levaduras Polivinilpirrolidona Polivinilpolipirrolidona PVPP Vinos Vinos contaminados
Acceso en línea:	https://bdigital.uncu.edu.ar/fichas.php?idobjeto=18935

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