Desarrollo de galletitas snack elaboradas con aceite de oliva virgen extra y piel de tomate deshidratada libres de gluten

Desarrollo de galletitas snack elaboradas con aceite de oliva virgen extra y piel de tomate deshidratada libres de gluten

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Weaver Monchablon, Lihuén
Otros Autores: Antoniolli, Andrea, Guinle, Viviana, Martinengo, Nora, Raimondo, Emilia, Sance, María
Publicado: 2023
Materias:
Aceite de oliva
Alimentación saludable
Alimentos saludables
Alimentos sin gluten
Alimentos sin TACC
Análisis organoléptico
Aperitivo
Dieta sin gluten
Fibra alimentaria
Galleta snack
Galletas
Hábitos alimenticios saludables
Organización Mundial de la Salud
Piel de tomate
Snack
Sodio
Acceso en línea:https://bdigital.uncu.edu.ar/fichas.php?idobjeto=19928

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