Efectividad de la ultracongelación para el control de la melanosis en cola de langosta Panulirus argus

Efectividad de la ultracongelación para el control de la melanosis en cola de langosta Panulirus argus

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Hernández Hernández, Lianet.
Autor Corporativo:	e-libro, Corp.
Otros Autores:	Díaz Teresa, Victoria (tut.), Trujillo Vento, Zoila (tut.)
Formato:	Libro electrónico
Lenguaje:	Español
Publicado:	La Habana : Editorial Universitaria, 2009.
Materias:	Alimentos > Tecnología. Food Technology. Tecnologia Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://elibro.net/ereader/siduncu/90133

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