Yeast hulls effect on spontaneous fermentation in different vinification conditions

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin
Autor principal: López, Rosa
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Francés
Colección:Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin
v. 34, no. 3 (2000), p. 131-135
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