Differentiation of young red wines based on chemimetrics of minor polyphenolic constituents

Differentiation of young red wines based on chemimetrics of minor polyphenolic constituents

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Bulletin de l'O.I.V.
Otros Autores: Kallithraka, S., Makris, D. P., Salacha, M., Tzourrou, E., Tsoutsouras, E., Lanaridis, P.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Bulletin de l'O.I.V.
v. 80, no. 911-913 (2007), p. 61-67
Materias:
Enología
Vinos
Vino tinto
Compuestos fenólicos
Grecia
Polifenoles
Publicación relacionada:Contenido en: Bulletin de l'O.I.V.

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