Alimentos : composición y propiedades /

Alimentos : composición y propiedades /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Astiasarán Anchía, Iciar.
Otros Autores:	Martínez Hernández, J. Alfredo, colab.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Madrid : McGraw-Hill, 2003.
Edición:	1a. ed. 2a. reimp.
Materias:	Alimentos Composición Propiedades Industrias agrícolas

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