Restarting incomplete fermentations the effect of high concentrations of acetic acid

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Australian Journal of Grape and Wine Research
Autor principal: Eglinton, J. M.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Australian Journal of Grape and Wine Research
v. 5, no. 2 (1999), p. 71-78
Materias:
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