Wine Saccharomyces cerevisiae improved by using traditional approaches

Wine Saccharomyces cerevisiae improved by using traditional approaches

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Bulletin de l'O.I.V.
Autor principal: Romano, P.
Otros Autores: Paraggio, M., Capece, A.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Bulletin de l'O.I.V.
v. 77, no. 883-884 (2004), p. 631-641
Materias:
Enología
Vinos
Saccharomyces
Saccharomyces cerevisiae
Levadura
Selección
Publicación relacionada:Contenido en: Bulletin de l'O.I.V.

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