Introducción al secado de alimentos por aire caliente /

Introducción al secado de alimentos por aire caliente /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Fito Maupoey, Pedro.
Formato:	Libro electrónico
Lenguaje:	Español
Publicado:	Valencia : Editorial de la UPV, 2020.
Materias:	Alimentos > Deshidratación. Food > Drying. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://elibro.net/ereader/siduncu/129677

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