Enología . fundamentos científicos y tecnológicos

Enología . fundamentos científicos y tecnológicos

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Flanzy, Claude Coordinador, López Gómez, Antonio Traductor, Macho Quevedo, José Traductor, Madrid Vicente, Antonio Traductor, Madrid Cenzano, Ana Colaboradora
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Madrid : AMV Ediciones : Mundi-Prensa, 2003.
Edición:	Segunda edición
Materias:	Enología Vinificación Uva Fermentación alcohólica Embotellado Bodegas Operaciones unitarias

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