Nuevo origen de la síntesis de monoterpenos por levaduras vínicas de saccharomyces cerevisiae
Guardado en:
Publicado en: | Enología |
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Otros Autores: | Carrau, Francisco M., Medina, Karina, Boido, Eduardo, Farina, Laura, Gaggero, Carina, Dellacassa, Eduardo, Versini, Giuseppe, Henschke, Paul A. |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Español |
Colección: | Enología v. 2, no. 11 (2006), p. 54-59 |
Materias: | |
Publicación relacionada: | Contenido en:
Enología |
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