Effect of bentonite fining on odor-active compounds in two different white wine styles

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:American journal of Enology and Viticulture
Otros Autores: Lambri, Milena, Dordoni, Roberta, Silva, Angela, De Faveri, Marco
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:American journal of Enology and Viticulture
v. 61, no. 2 (2010), p. 225-233
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