Preelaboración y Conservación de Alimentos.

Preelaboración y Conservación de Alimentos.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Laza Muñoz, Pascual.
Otros Autores:	Laza Muñoz, Jerónima
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Madrid : Paraninfo, c2000.
Materias:	CONSERVACION DE ALIMENTOS TERMINOLOGIA SEGURIDAD E HIGIENE DE ALIMENTOS METODOS DE CONSERVACION ANALISIS DE ALIMENTOS AVES DE CORRAL GANADO VACUNO Y LANAR CERDOS PESCADOS MATERIAS PRIMAS PREELABORACIÓN Y TRATAMIENTOS DE LAS VERDURAS

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