Handbook of fermented meat and poultry.
Guardado en:
Otros Autores: | Toldrá, Fidel. editor., Hui, Y, editor, Astiasarán, Iciar, editor asociado, Sebranek, Joseph, editor asociado, Talon, Régine, editor asociado |
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Formato: | Libro |
Publicado: |
Inglaterra :
Willey Blackwell,
2015.
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Edición: | 2a ed. |
Materias: |
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